
「2026年03月」の記事一覧
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3月・4月のご夕食お献立のご紹介です♪
目と舌で「春」の訪れを感じていただけるよう、調理長考案の春メニューです🌸
【先付】グリーンピースで色付けた新緑豆腐に春の訪れを感じさせるシャキッとした食感が魅力のウルイや、深い旨味がアクセントとなる唐墨、昆布、海老、彩り鮮やかな桜人参を添え、口の中でとろけるような滑らかな歯ざわりを楽しめます。春献立のプロローグに、見た目にも華やかな彩りを感じさせる逸品です。

【旬菜】城山前菜 蟹、椎茸、玉子、いくらの味わいや風味を楽しんでいただける見た目にも高揚感を感じるちらし寿司。
クレソンのお浸しの上に旬を迎えた春練の旨煮のとろろをかけた「クレソン山葵漬練とろろ」、春収穫の蕗を稲荷で巻いた「蕗の小原木巻」、小ぶりの殻付き蛤に雲丹和えをのせて焼き上げ、その旨味を贅沢に味わえる「蛤の雲丹焼」など、春を彩る食材をひと手間もふた手間も掛け、見た目にも贅を尽くした一皿です。
【御造り】鮪・鯵・鯛にくわえ、好評の「天使の海老」や、冬から春にかけて旬を迎える「平貝-たいらぎ-」をご賞味いただけます🐟
【進肴】白魚の玉締め 茶碗蒸しに白魚や花弁百合根を添え、青海苔の香りを楽しみながら黄・緑・ピンクの春らしい彩りもお楽しみください。
【焼物】目張菜の花マスタード焼 「春告げ魚」、「目春」とも呼ばれ、初春の季節からが旬とされる「メバル」に菜の花とマヨネーズ、マスタード和えをのせ、焼き上げました。桜の果汁と絡めたヨーグルトソースとの相性も良く「独活-ウド-」の穂先の薄揚げは脇役ですが春を味わう美味逸品です。
【焜炉】相模三元豚の豆乳香味鍋 旨味が凝縮、熟成されている相模三元豚を豆乳と坦々スープを混ぜ合わせ、辛さと旨味が絶妙に調和し、まろやかで味わい深い鍋物としてお召し上がりいただけます。
【洋皿】城山ビーフシチュー ホテル城山開業から欠かさずご提供している、城山のもうひとつの「顔」でございます。
ホテル城山のスタンダードプランでお出しする、お客様の春旅の醍醐味といえば旅館の「食事」!
サービス係もお品書きからご提供までゆっくり丁寧にご説明・サービスを心がけております。
皆さまのご予約、ご来館を従業員一同心よりお待ち申し上げております。
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ホテル城山では、新たに2階の3客室を和モダン和洋室へリニューアルいたしました♪
最後にお得なプランのご紹介もありますので、ごゆっくりご覧くださいませ!

201号室「花緑青-Hanarokusyo-」バス付き和モダン和洋室(54.7㎡)

202号室「薄紅-Usubeni-」シャワーブース付和モダン和洋室(53平米)

203号室「露草-Tsuyukusa-」シャワーブース付和モダン和洋室(49.9平米)
インテリアは伝統的な和の要素と現代的なスタイリッシュなテイストを融合した和モダンな空間。
柔らかな間接照明が部屋全体を包み込み、ブラウ ンやベージュを基調とした色合い。
室内もフラットな床面の設えで、ご年配のお客様にも過ごしやすい広さを考慮して設計いたしました♪

シャワーブース付き※画像は203号室「露草」

201号室「花緑青」のバスルーム
シャワーブースにあるシャワーヘッドは美を追求する「ReFa」製品を採用。
中でも201号室の「花緑青」はバス付きとなっており、ご年配の方や障害をお持ちの方にも優しい設計です※温泉ではありません

ベッドサイド(USBコンセント)

「ReFa」製ヘアドライヤー・ヘアアイロン
また、各室パウダールームにはシャワーヘッドと同じく、ヘアドライヤー・ヘアアイロンも「ReFa」製をお使いいただけます♪

部屋食用テーブル※お支度はご夕食のみ
ご夕食も広々としたテーブルでお召し上がりいただけます。プライベート重視、気兼ねなくホテル城山の和洋創作会席をお楽しみください。お飲み物などもタブレット対応なのでストレスなくご注文いただけます♪
その他、男性・女性用の化粧アメニティや、バスタオル2枚のご用意、客室専用のコーヒーマシンなど標準装備が充実♪
また、リニューアル記念としてこの3室をお得にご宿泊が出来るプランをご用意しております♪
↓ ↓ ↓プランタイトルをクリックしてご覧ください↓ ↓ ↓😊
基本プラン同額で、ご夕食時にフォレストオリジナルワインのフルボトルをご用意♪さらに貸切露天風呂も1回サービス♪
この機会に是非、駅チカで湯河原の天然温泉と非日常が体験できるホテル城山へお越しくださいませ。
皆様のご予約、ご来館を従業員一同心よりお待ち申し上げております。
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寒さが本格的となり、温泉が恋しくなる季節。
城山の天然温泉と四季の味覚満載の「花会席膳」をお得にご堪能頂ける特別クーポンを配布いたしました!
この機会をお見逃しなく♪
※企業・自治体の提携優待料金プランではお使いいただけません
※ご利用いただけない日程やプランがあります
①【2月の平日で使える!】早い者勝ち♪先着10組限定!湯河原「ホテル城山」のお得な1,500円クーポン♪
≪割引クーポン額≫
1,500円 ※利用可能宿泊合計金額 35,000円以上
≪クーポンコード≫
Shiroyama ※このコードをコピーして予約画面のコード入力欄にペーストしてご利用いただけます。
≪利用可能日≫
2026年2月1日 ~ 2026年2月28日
≪除外日≫
金曜~日曜
≪利用可能な合計金額≫
35,000円以上
②【2月の平日で使える!】早い者勝ち♪先着10組限定!湯河原「ホテル城山」のお得な3,000円クーポン♪
≪割引クーポン額≫
3,000円 ※利用可能宿泊合計金額55,000円以上
≪クーポンコード≫
Shiroyama2 ※このコードをコピーして予約画面のコード入力欄にペーストしてご利用いただけます。
≪利用可能日≫
2026年2月1日 ~ 2026年2月28日
≪除外日≫
金曜~日曜
≪利用可能な合計金額≫
55,000円以上
皆さまのご予約、ご来館をスタッフ一同、心よりお待ち申し上げております。