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｜過去のお料理一覧｜
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†*†*†*†*† 2011年夏の献立（平成23年8月4日～）†*†*†*†*†
夏らしい旬の食材をふんだんに使い、彩り豊かな和会席膳に仕上げました。台物のお鍋料理は、胡桃・ゴマ・落花生のペーストをベースにした女性に人気のお味です。辛さはお好みで調整していただき、たっぷりの野菜と柔らかなお肉を一緒にお召し上がりください。スープまで美味しく召し上がっていただけると思います♪湯河原ならではの山海の幸をお部屋食でごゆっくりご堪能ください。
■夏のお献立例 |
■舟盛り＆ステーキコース |
<別注>アワビの踊り焼き |
<別注>伊勢海老鬼殻焼き |
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******************** 夏のお献立例 ********************
一、先 附 アスパラ豆腐 グリーンアスパラ 一、前 菜 新子寿司 酢橘 はじかみ 飯蛸辛子マヨネーズ 穴子巻玉子 茄子挟み揚げ 鰻ざく 枝豆 一、お造り 鯵 鮪 甘海老 烏賊 一、台 物 山百合ポーク坦々鍋 もやし 水菜 岩月 きのこ ひすい麺 一、蒸 物 ビーフシチュー 一、冷 鉢 冬瓜 色茄子 帆立黄味煮 海老 陸蓮根 一、油 物 河豚と白子天婦羅 甘長 酢橘 素塩 一、酢 物 鱧湯引 順才 太胡瓜 パプリカ 蓮根の芽 一、ご飯 一、赤だし 胡麻豆腐東寺巻 一、香の物 一、水菓子 赤しそゼリー タピオカ スイカ パイン キウイ |
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「旬の食材を使用しているため、仕入れによリ料理内容が変更になる場合もございます。」
ホテル城山 調理長 渡邊 操
～ 特別追加注文のご案内 ～
特別料理は当日16時までご注文可能です。仕入れの都合上、品切れの可能性もございますので、お決まりであれば事前のご予約をお薦めいたします。
